Consultar por hora

Pessoal tenho no meu bd um campo chamado hora que é uma string de 10 posicoes
nesse formato:
10:20:35

me pediram pra fazer uma consulta entre horas ou seja tudo que estiver entre as 08:00:00 e as 18:00:00
não estou sabendo como fazer.. tenho que transformar ela para time antes..

select * from funcionário
where data =:dt1 and hora between :h1 and :h2

não sei se dá certo.. pq tenho poucos registros para teste..

obrigado