Servidor, nginx, mariadb, vsftp

Bom dia pessoal.

Estou a começar desenvolver um projeto pessoal que em breve espero que seja meu ganha pão, e gostaria de tirar algumas dúvidas em questões de servidores.

Minha ideia inicial é manter dois cloud na digital ocean, uma para servidor web e uma para servidor de banco de dados, assim ambos os servidores não disputariam recursos entre si e poderia ter um ganho em performance.

O servidor web estou pensando em utilizar o nginx junto com o varnish e o servidor de banco de dados o mariadb.

Agora vem as dúvidas,
Compensa utilizar o nginx em relação ao apache?
Compensa utilizar o mariadb em relação ao mysql?

E qual dos dois servidores na teoria eu deveria alocar mais recursos?? Web ou de banco de dados??

Desde já agradeço