Update em varios campos Firebird 2.5

Boa tarde pessoal, preciso atualizar uma tabela de
Produtos ( Campo1 , campo2 , campo3 , campo 4)
Na tela existem 4 Edits para o usuario digitar os dados ( todos numéricos (integer) ).,
porém nem todos são preenchidos pelo usuário (tenho que ver qual esta preenchido para depois atualizar
só estes).

Estou usando Firebird 2.5 - ADO ODBC - Delphi 2010.

Pelo jeito simples seria assim :

UPDATE produto
SET Campo1 = 101 ,Campo2 = 500 , campo3 = 5100
WHERE codprod = 1

mas .....