Ajuda em dois select

Olá amigos,
Preciso gerar um select que retorne os campos:

1)

FORNECEDOR / TELEFONE / NUMERO DE TITULOS / VALOR DOS TITULOS

- FORNECEDOR e TELEFONE viriam da tabela FORNECEDOR, campos NOMFOR e FONE
- Nº TITULOS e VALOR DOS TITULOS (somatorio) viriam da tabela APAGAR desde que o campo QUITADO fosse = 0

Resumindo: seria a lista de fornecedores com o numero de titulos e valor devido a cada um.

2) Nas tabelas que controlo a condição QUITADO por exemplo, uso 0 (Para quitado) e 0 (Para não quitado). Como trazer pelo SQL a coluna já com o nome NAO ou SIM ao invés de 0 ou 1.

Exemplo:
Titulo Vencimento Valor Quitado
00001 01/12/2008 125,00 Não
00002 21/12/2008 222,00 Sim

Uso Delphi 7 e fire 2.0

Att
Mario