Aplicação de Documentação de Produtos para WEB

Boi noite pessoal,

preciso desenvolver um sistema para WEB e gostaria de ouvir a opinião de vocês.

Objetivo do sistema:
     - Exibir a documentação de produtos. Este sistema servirá para os postos de assistência de técnica da
       empresa acessarem e visualizarem os manuais do produto desejado.

Características:
     - Controle de acesso de usuários e perfil do usuário (quem pode acessar o que ?);
     - Os manuais deverão ser bloqueados para cópia (Ctrl C, Ctrl V);
     - Além da documentação, serão exibidos vídeos e fotos;
     - Fórum;

Bom, no primeiro momento pensei em desenvolver o sistema em Java, mas como ainda não sei Java, me disseram que ia demorar muito tempo até aprender e desenvolver e que poderia desenvolver em PHP mesmo.

Mas ainda estou na dúvida, então gostaria de saber a opinião de vocês. Lembrando que por enquanto sei programar somente em Delphi Win32.

Bem, em que linguagem posso desenvolver, levando em consideração um ponto fundamental que é a segurança de dados (utilizarei SQL Server):

- Delphi para WEB;
- Java;
- PHP:
- Outras...


Conto com a ajuda de vocês,

Obrigado,

Uelson