Auditoria em tabelas

Estou com um projeto para a criação de um log de um sistemas em relação ao acesso ao banco de dados (inserir, excluir e alterar). Detalhe precisa ser genérico pois tenho cliente que usa SQL server e cliente que usa paradox.

Precisa saber o que o usuário fez (inseriu, alterou, apagou) dado em tabela. Se alterou algum dado preciso saber quais campos de qual registro foi alterado. e se foi excluido qual registro foi excluido.

Alguem tem alguma idéia? com o uso de session (não é o componente tsession)


grato,