Como criar um Array List e add Objetos e gerar um Arquivo Texto

Olá, boa tarde!   Sou novato em Java e estou fazendo um trabalho. Preciso criar um ArrayList, depois inserir varios objesto (Nome, dtnasc, cidade, uf) e add no Arrayist, depois recuperar os objetos, listar e grava-los num arquivo texto e depois num XML.   Alguem poderia me ajudar nesta.   Peço por favor que comente as linhas, pois estou iniciando ainda.   100+   ANT.CARLOS/SP