Como criar uma tabela temporária?

Por não poder editar um dbgrid usando uma query multitabela, creio que a única solução seja transferir os dados para uma tabela temporária, editá-la e depois gravar as alterações nas tabelas originais. Mas como se cria uma tabela em tempo de execução? Sei que existe a instrução SQL referente a criação de tabela, mas em qual objeto eu implemento a instrução?