Como fazer consulta?

Tente assim, não sei se vai dar certo pois não trabalho com InterBase, infelizmente, pois ainda não sei utilizá-lo, mas esta linha dá certo com Access e Paradox:

With NomeDaQuery Do
Begin
Close;
SQL.Clear;
SQL.Add(´SELECT * FROM Funcionarios´);
SQL.Add(´WHERE Nome LIKE:P1´);
SQL.Add(´ORDER BY Nome´);
ParamByName(´P1´).Value:=´¬´ + Edit1.Text + ´¬´;
Open;
End;