Como trabalhar com ADOStoredProc?

Olá amigos, estou começando um projeto em Delphi e gostaria de trabalhar ele com banco remoto, o banco escolhido é o SQL Server 2005 Express.Para que eu possa alcançar uma alta performance estarei trabalhando com stored procedures através do do componente ADOStrtoredProc.Não achei muito material na internet sobre ele, gostaria de algumas dicas de configuração ou de preferência um material sobre como trabalha com ele.Uma outra dúvida que tenho é sobre utilizar os seus fields ou as variáveis ´output´ da Stored Procedure, qual é mais vantajoso?

Obrigado!