Delphi é uma boa linguagem para iniciar na programação de software?

Opa! Se você está aprendendo programação do zero e iniciando agora, creio que o Delphi não seja tão recomendável assim por já ter muitas funcionalidades prontas. Nesse caso, é melhor começar com uma linguagem sem muitos recursos gráficos para entender bem a lógica de programação

Complementando, recomendo C!

Inicie com portugol para a logica ficar mais afiada e depois vá para C.