Documento XML

Eu preciso ler esse documento:
<?xml version=´1.0´ encoding=´ASCII´?>
<Package>
<Header
Version=´1.0´
Id=´3´
/>
<Data
Account=´1´
Product=´50´
Serial=´00001525´
Priority=´1´
/>
</Package>


Mas ele não é fixo. Podem ser outros. Eu sei que tem o XML Document. Mas como uso ele, e esse XML é do tipo ASCII. Ajuda ae galera.