Dúvida com formulario

Olá gostaria de saber qual a melhor forma ou como fazer para funcionar a seguinte tela.
Eu vou informar o seguinte:
Matricula
NOme
Assunto
Cargo

e depois no dbgrid eu colocaria o seguinte
codcurso curso orgao data nº de horas
1 pedagogia smarh 15/01/04 360
2 informatica asplan 15/01/04 30
total 390 H

e abaixo eu gostaria que saisse a soma do numero de horas de cada funcionario. Mas para isso vc acha que o melhor é usar o dbgrid ou outra ferramenta pois pelo que andei vendo o dbgrid não apaga os dados ele vai armazenando, então para mim não serve pois a cada funcionario ele tem que ir zerando a tela para preenchimento de outros cursos de outros funcionarios. Gostaria de ter outras ideias de como fazer isso tambem