Duvida com StringGrid

Olá pessoal Blz.
Bom coloquei no form de meu sistema um stringGrid para listar os produtos valores e quantidade de item de meu estoque que estão saindo para a cada item vendido é gerado uma linha no stringGrid da seguinte maneira


Para inserir as linhas no grid tá Blz a minha duvida é como eu poderia fazer para deletar uma linha Selecionada no StringGrid ? e tambem como eu posso fazer para que a linha que eu Inserir no stringGrid Ficar selecionada pois sempre que uma linha é inserida no stringGrid somente a primeira linha fica selecionada eu quero que a ultima linha sempre fique selecionada alguem sabe como me Ajudar :?:

Valeu.! :wink: