Duvida para rede

Preciso fazer um sistema para funcionar em rede. Presciso saber uma forma de conectar as maquinas ao servidor, de um modo configurável que eu apenas toque o caminho quando o servidor ficar em outro lugar!

Ex: Um arquivo com o caminho, que eu possa muda-lo.

Qual base de daos devo usar para funcionar este modo da melho rforma!
Posso usar InterBase ou Accsses!

muito obrigado!