Fazer cunsulta entre duas datas com Delphi 3

Tenho uma tabela chamada Tb_Vendas   Nessa tabela eu tenho uma campo chamado DataVenda(Date), e quero que o usuário digite a data inicial em um campo edit_DataInicio e a data final em um campo edit_DataFinal, e então o programa filtra todas as vendas que estiverem entre essas duas datas.   Tentei Utilizar SQL, mas eu só consigo selecionar a todas as vendas da tabela, quando eu dou o comando:                 query_Vendas.close; query_Vendas.SQL.Clear; query_Vendas.SQL.Text:= 'SELCT * from query_Vendas  WHERE DataVenda >= edit_Inicial.text';  // filtrando todas as vendas mairoes do que a data inicial query_Vendas.Prepare; query_Vendas.Open;     Ele não reconhece o edit_Inicial, já tentei colocar esse valor em uma variável, mas também não obtive sucesso.....   .  Por favor me ajudem .....