Fazer uma query trabalhar como table

Bom dia pessoal,
estou com um problema que é o seguinte.
estou usando delphi5 e Access.
tenho as seguintes tabelas.

tabela Notasfiscal:
-Data
-Codnota(chaveprimaria)
-Codlocal
-Observacao


tabela Cupomfiscal:
-Codigo
-Codcondutor
-Codveiculo
-Codcentrocusto
-Horaemissao
-Notafiscal
-Kmanterior
-kmfinal
-Dtcupomfiscal

tabela Itens (que são os itens do cupom fiscal)
-Cod
-NumCupom
-CodProduto
-Qtdade
-Preco
----------------------------------------------------------------------------
as ligações são da seguinte forma:
ligo na propriedade masterfield da tabela cupomfiscal
Notafiscal -> CodNota
IndexfieldName fica com Notafiscal

ligo na propriedade masterfield da tabela itens
Numcupom -> Codigo
IndexfieldName fica com Numcupom

aí esta o problema..
queria que os itens ficassem ordenados por data num dbgrid..
me disseram para mim usar uma query..
queria saber como faço para a query funcionar como um table ou seja
qdo navegar entre os registros ele ir atualizando os itens..


valeu
Eric