FieldbyName com Variavel

Em de fazer assim:
ClientDataSetTeste.fieldByName(´CIDADE´).asString, quero passar o nome do campo, neste caso CIDADE, através de uma varíavel.
Ficaria mais ou menos assim:
VCid := ´Curitiba´;
ClientDataSetTeste.fieldByName(´´´+VCid+´´´).asString.
Só que desse jeito (com três aspas antes e três depois) não está dando certo.
Será que é possível fazer o que eu quero? Como ficaria?

Obrigado