FireDac com Procedure??

Bom dia pessoal.
Estou migrando pra FireDac e Delphi X7. Em meus projetos sempre trabalhei com ClientDataSet e Store Procedures para incluir/alterar/excluir no banco usando as propriedades BeforePost e BeforeDelete do ClientDataSet;
No FireDac esse processo continua o mesmo?
E se Continua, como faço pra que os componentes Table e Query funcionem como o ClientDataSet? Pq quando faço uma alteração/inclusão/Exclusão usando esses componentes eles reletem imediatamente no banco, com isso perco o controle do commit ou se usar o processo anterior a operação é refletida duas vezes no banco;