Formulário PHP

Olá pessoal, estou trabalhando em um painel administrável para site e como comecei a pouco tempo no php não tenho muita experiência.

Existe um formulário de contato e gostaria que o usuário do painel possa escolher o email que será enviado as mensagens. Já tenho no painel o campo email que processa e grava no banco de dados, até consigo por ele através de ECHO no html do site, só que como posso colocar esse email no código que processa o formulário, veja abaixo:

<?php

$emailconfirme = 'email@email.com';

$nome = $_POST["nome"];
$telefone = $_POST["telefone"];
$email_destinatario = $_POST["email"];
$assunto = $_POST["assunto"];
$endereco = $_POST["endereco"];
$estado = $_POST["estado"];
$cidade = $_POST["cidade"];
$bairro = $_POST["bairro"];
$obs = $_POST["obs"];