Inserir dados em uma DBgrid

Olá,
Preciso de ajuda, tenho um sistema em Delphi7 com Firebird,
Num form, preciso salvar um DBLookupComboBox em branco, ou seja, vazio, como devo proceder.
Outra necessidade é, Inserir, Alterar e Excluir dados em um DBGrid e depois gravá-los na tabela.

Att.