Manipular son?

Olá Colegas..
Estou precisando desenvolver um sistema que manipule
son e não tenho a menor idéia de como fazer, resumindo
tenho que gravar a conversa do vendedor com o cliente
em uma venda por fone, se alguém puder me dar uma
dica, qualquer coisa, ficaria muito grato..
wilson
wrktza@yahoo.com.br
:D