Montar layout com PivotGrid DevExpress

Boa tarde pessoal,

Estou brincando um pouco o o PivotGrid da DevExpress com o delphi 7 e achei um componente fantástico, porém estou precisando criar uns layouts pré - definidos, pois tenhos alguns usuários leigos e acham muita dificuldade em arrastar e sortar...

Então eu preciso já deixar alguns campos fixo, então coloquei num combobox 3 tipos de visão, uma consulta de vendas por hora, outra consulta com margem e outra consulta com vendas brutas e liquidas.

Então selecionando 1 tipo de consulta, ao consulta....precisaria pegar por exemplo....o Campo Empresa e jogar em row Fields e o campo qt. venda jogar Data Fields e o ccampo Hora jogar em Column Fields


tem como fazer isso em tempo de execução já jogar os campos onde eu quero do PivotGrid ?