Movimento de caixa

Bo dia amigos sou novato em delphi e estou com a seguinte duvida tenho duas tabelas uma de Vendas no Balcao e outra de Pedidos   eu queria saber como posso fazer uma consulta Sql, para que no form caixa eu digitasse o intervalo entre datas, sendo que o sistama iria filtrar as tabelas por data e totalizando o saldo que sera a soma dos campos TOTAL das duas tabelas.   uso DBExpress+Firebird 1.5