Ordem de Serviço como começar

Boa tarde sou novo em programação e tenho varias duvidas uma delas é que estou fazendo um programa para gerenciar ordem de serviço e não sei por onde começar ja tenho as telas de cliente ficha de seguimento e ia começar a tela de abertura de os soque nao sei por onde começar tanto no delphi como no mysql estou utiizando o navicat alguem pode me ajudar