pedido X Itens

Pessoal tenho tabela de PEDIDo e outras de ITEM
Gostaria de saber como vcs fariam para dar um insert na tabela de ITEM?
Por exemplo na tela de PEDIDO vc primeiro da um INSERT no pedido e apos isto iria incluindo os ITENS
ou teria como fazer assim
Inserir o Codigo do Pedido junto com os itens e apos isto dar um Commit?
Se tiver como teria como dar um exemplo de como faze-lo?
Minha preocupacao é que possa haver mais de um usuario inserindo ao mesmo tempo e isto virar uma bagunça!
Desde ja agradeço a força!
Eu uso a seguinte sintaxe para inserir o item
veja que tenho o campo NF que é a da nota que será incluida
junto com o item!



if Application.MessageBox(´Confirma a Inclusão ´+
´Deste Produto A Esta Nota?´, ´Confirmação´,
mb_YesNo + mb_IconInformation) = idYes then
begin
with dm_principal.QRY_AUX do
begin
try
close;
sql.clear;
SQL.Add(´Insert into nota_fiscal_item(nf,codigo_produto,quantidade_produto,valor_item)´);///
SQl.Add(´Values (nota_fiscal,´);
SQL.Add(QuotEdStr( Edit_codigo_produto.Text)+´,´);
SQL.Add(QuotEdStr( edit_quantidade.Text)+´,´);
SQL.Add(QuotEdStr( edit_valor.Text)+´)´);
ExecSQL;
Except
on E:Exception do
Begin
MessageDlg(E.Message,mtError,[mbOk],0);
Exit;
End;
End;
end;
end

else
begin
exit;
end;