Problema na exibição das opções do <select> no navegador

Pessoal sou novo na programação, e estou com uma pequena dificuldade em exibir corretamente os itens dentro do <select>
O código é esse:

<td>Categoria</td>
<td><select name="txtcategoria" id="txtcategoria" >
<option value="Selecione uma categoria"></option>
<?php
$query = "select * from categoria";
$result = mysqli_query($con, $query) or die(mysqli_error());
while ($row = mysqli_fetch_array($result)) {
echo ''<option value="''.$row[''cat_id''].'' - ''.$row[''cat_nome''].''">''.$row[''txtcategoria''].''</option>'';
}
?>
</select>
</td>

Quando executo o sistema, a janela do select exibida no navegador está muito estreita, que não dá pra ver as opções.
Eu cheguei testar a inclusão um item, e selecionei uma das opções mesmo assim, e quando gravei, no bando de dados está gravado corretamente.
Só no navegador que não dá pra ver.
O que está errado?
Agradeço a todos desde já