Problemas com SQL..????

eu tenho um banco de dados interbase, em um programa no delphi, só que ele só acrescenta registro, ele tem que pesquisar, quando uso o IBQUERY faço esse comando:

a instrução é essa ´select * from produtos where nome=´crepe claro´;

begin
ibtable1.open;
ibquery1.open;
ibquery1.execsql;
end;

e ele me retorna um erro: cannot open dataset....alguma coisa assim.........alguém sabe como resolvo isso, se eu tenho que colocar algum tipo especial no banco de dados.......?????