Problemas na lógica de banco de dados!

Oi pessoal, sou um iniciante dos iniciantes em delphi e estou com problemas na logica...não entendo...
Exemplo:
Eu tava fazendo um sisteminha com banco de dados Access, mas um amigo meu disse:
´faça no irterbase que é melhor´
mas eu não entendo uma coisa...onde que eu vou digitar as tabelas no Interbase, eu abro o interbase e aparec umas coisas de conexão!
O interbase pode servir como m banco de dados como o Access??
Não entendo!
pessoal perdoe me a ignorancia, mas é que preciso de ajuda! Obrigado!