Retrofit 2 - Erro ao inserir lista via post.

Migrei a pouco tempo para o Retrofit 2 e me depararei com o seguinte problema:
Ao tentar inserir, via post, uma lista de usuários convertidos para o formato Json, aparece a mensagem "Internal Server Error".
Obs. Estou usando um webservice em java. Tentei inserir o Json gerado via SoapUI e consegui com sucesso.

#Segue o código com os principais métodos da app android:

Dependências:

dependencies {
compile fileTree(dir: 'libs', include: ['*.jar'])
testCompile 'junit:junit:4.12'
compile 'com.android.support:appcompat-v7:23.1.1'
compile 'com.android.support:design:23.1.1'

compile 'com.squareup.retrofit2:retrofit:2.0.0-beta4'
compile 'com.squareup.retrofit2:converter-gson:2.0.0-beta4'
compile 'com.squareup.okhttp3:okhttp:3.1.2'

}

public interface UsuarioAPI {

@FormUrlEncoded
@POST("usuario/inserirLista")
Call<Usuario> saveUsuarios(@Field("usuarios") String listaUsuariosJson);
}

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

@Override
protected void onResume(){
super.onResume();

Gson gson = new GsonBuilder().registerTypeAdapter(Usuario.class, new UsuarioDeserializer()).create();

Retrofit retrofit = new Retrofit
.Builder()
.baseUrl(API)
.addConverterFactory(GsonConverterFactory.create(gson))
.build();
UsuarioAPI usuarioAPI = retrofit.create(UsuarioAPI.class);


// SAVE LISTA DE USUÁRIOS - REQUEST POST
ArrayList<Usuario> listUsuarios = new ArrayList<>();

Plano plano1 = new Plano();
plano1.setIdPlano(2);

Usuario usuario1 = new Usuario();
usuario1.setNmUsuario("Ricardo da Silva");
usuario1.setDsEmail("ricardo@bol.com.br");
usuario1.setFlAtivo(0);
usuario1.setPlano(plano1);
listUsuarios.add(usuario1);

Plano plano2 = new Plano();
plano2.setIdPlano(3);

Usuario usuario2 = new Usuario();
usuario2.setNmUsuario("José Alves Chaves");
usuario2.setDsEmail("alves@gmail.com.br");
usuario2.setFlAtivo(0);
usuario2.setPlano(plano2);
listUsuarios.add(usuario2);

Call<Usuario> call = usuarioAPI.saveUsuarios(new Gson().toJson( listUsuarios ));

call.enqueue(new Callback<Usuario>() {
@Override
public void onResponse(Call<Usuario> call, Response<Usuario> response) {
Log.i(TAG, "Sucesso" + response.raw().message());
}

@Override
public void onFailure(Call<Usuario> call, Throwable t) {
Log.i(TAG, "Error ao Salvar Usuário: " + t.getCause());
}
});
}

}

#Segue o código com o principal método do webservice:

@POST
@Path("/inserirLista")
@Produces("application/json; charset=UTF-8")
@Consumes("application/json")
public String inserirLista(String listaUsuariosJson) {

Gson gson = new Gson();
ArrayList<Usuario> listaUsuarios = new ArrayList<Usuario>();
JsonParser parser = new JsonParser();
JsonArray array = parser.parse(listaUsuariosJson).getAsJsonArray();

for (int i = 0; i < array.size(); i++) {
listaUsuarios.add(gson.fromJson(array.get(i), Usuario.class));
}
return new Controller().inserirLista(listaUsuarios);
}

Alguém poderia dar uma luz nesse problema??