RxMemoryData

Esse componente é uma tabela em memória. Ele não é ligado a tabelas ou querys (tudo o que for armazenado nele será excluído ao dar close, a menos que você transfira manualmente para um banco de dados, arquivo texto ou similar). Para criar campos, basta abrir a lista de campos (dando duplo-clique, como em qualquer componente tipo dataset) e clicar com o botão direito do mouse e ir na opção New Field.

gandalf, qual a diferença deste componentes para o ClientDataSet?

Eu nunca usei o ClientDataSet, mas pelo que tenho visto, o MemoryData é uma versão mais simples dele, sem todos os recursos. Nas poucas vezes em que precisei usar uma tabela em memória, ele me serviu perfeitamente.