salvar em texto somente a linha de edição no delphi

bom dia galera, tenho uma duvida.,

estou com um dbultimgrid do jedi( dbgrid) com os botoes de salvar, cancelar, editar etc...

tenho muitos produtos, porem quando selecionar na lista o item que desejo alterar, a tabela entra em modo edição e altero o que preciso, porem na hora de salvar

ele salva todos os dados dessa tabela e salva em texto para ser enviado ao pdv. porem como tenho muitos produtos, ele demora a atualizar no pdv.

entao tirei o while not cdsproduto. eof

e tentei salvar somente o produto que editei, porem ele salva somente o primeiro produto da tabela, e envia somente o primeiro.

como faço para ele alterar o produto no qual eu selecionar o curso e salvar somente esse?