Selecionar Dbgrid

Olá... tenho um grid onde são mostrados todos os devedores...
Queria q conforme fosse selecionando esses devedores, ia somando o campo total e jogando em um label o total, e conforme nao selecionado mais fosse subtraindo...

E depois disso...qdo clico em um botao, salvar todos na tbl de recebimentos e deletar todos da tbl de vendas e tbldetalhe de vendas...será q alguem pode me ajudar...jah pesquisei aqui no forum mas naum consigo achar nada...

Utilizo banco Paradox...Se alguem puder me explicar tipo onde coloco os codigos, se é em um botao ou em um evento, pois sou novato em delphi...
Agradeço desde já..
Estefano