substituir um campo.propriedade por uma variável em C Sharp

Boa tarde,

no Foxpro eu colocava um & na frente de uma variável o fox entendia o conteúdo da variável como a variável.
o que pretendo fazer

String xnome =nome.Text(entre aspas)

xnome ="Teste de obs"

o campo nome.Text recebe "Teste de obs"
Se alguém puder me ajudar.
Obrigado
Ivã