Tela com mta informaçao

Oi pessoal, Preciso de uma luz... Estou começando a montar um prog onde vo ter uma tela q vou precisar colocar mta informaçao nela. Seria mais ou menos, colocar uma espécie de cardápio com itens que serão vendidos. A cada dia uma pessoa terá que ir lá e informar a quantidade de fichas dos respectivos itens do cardápio ele está retirando... Ao final do dia ele abrirá novamente e ira informar a quantidade de fichas que retornou com ele para que o sistema faça to o controle de venda, estoque e etc... em cima dessas informaçoes. Como posso fazer para criar uma tela simple e prática para o usuário??? q componentes me ajudariam nissu??? Valews!!!! Danilo