Trabalhando com DBGrid

A DBGrid possui poucas propriedades para trabalhar. Tenho que fazer um formulário de vendas, como posso fazer para lançar variáveis que leiam valores nas celulas da DBGrid, e dar baixa no estoque posteriormente?

Valeu!

Diórgenes Tavares

e-mail: Diorgenes175@colegiodomfeliciano.com.br