Venda Touch (Duvidas)

Ola pessoal, eu estou terminando uma venda para monitores touch, a venda feita no touch vai para uma determinada mesa no retaguarda, o que quero é saber qual seria a melhor forma e com maior desempenho de fazer atualizar as mesas, um timer nao pesaria muito ?, pois quando fazer a venda no touch teria que lançar na mesa do retaguarda....