WinZip no Delphi

Baixe a dica abaixo, mas não estou conseguindo substituir os parâmetros:

WinExec(PChar(´C:\Arquivos de Programas\WinZip\WinZip32 -min -a -r ´´ +
SaveDialog.FileName + ´´´ + ´´´ + Label1.Caption + ´´´),1);

É possível usar caracter curinga (ex: Tabela.*)?
O que são as aspas (´´) entre os sinais de +?
O que é o Label1.Caption?
Onde ponho o nome do arquivo a ser criado?
Qual o sigficado dos parâmetros -min -a -r?

Há alguma ferramenta do Delphi 5 para compactação?
Qual é mais fácil e confiável?

{}

Andreza