Configurando opções da tabela do JTable
Veja nesta dica algumas configurações interessantes para utilizar em seu JTable.
JTable table = new JTable();
// Adicione dados aqui
// Mostra as linhas vertical e horizontal(modelo default)
table.setShowGrid(true);
// Não mostra nenhuma linha da tabela
table.setShowGrid(false);
// Mostra somente as linhas verticais
table.setShowGrid(false);
table.setShowVerticalLines(true);
// Mostra somente as linhas horizontais
table.setShowGrid(false);
table.setShowHorizontalLines(true);
// Configura a cor da tabela
table.setGridColor(Color.red);
