Formatar e acrescentar Nono digito

Certo, são dois problemas, retirar o traço e adicionar o nove, um de cada vez:
Retirar o traço:



Nós utilizamos UPDATE para dizer qual tabela será atualizada, SET para dizer o que queremos alterar, no caso foi uma coluna inteira e então usamos o método REPLACE, que troca um ou mais caracteres por outro(s) caracteres, no caso, trocamos '-' por ''(nada)

Agora adicionar o 9:



Dessa vez nós utilizamos novamente o UPDATE, selecionando a coluna a ser modificada outra vez, usando o método RIGHT, que diz aonde a modificação deve ocorrer, nós especificamos 8, o que significa que deve ocorrer logo depois da oitava casa, contando da direita para a esquerda, o comando passado foi o método CONCAT, que serve para adicionar algo a um campo, passando como o "algo" a ser adicionado o método REPLICATE que replica o valor especificado, no caso 9, o número de vezes especificado, no caso, a quantidade de noves faltantes, por fim, usamos o comando WHERE para dizer aonde essa modificação deve ocorrer, e então usamos o método LEN para informar que as informações só devem ser alteradas onde o comprimento do valor armazenado for menor do que nove dígitos.