RELAÇÃO ENTRE TABELAS PARA DAR BAIXA NO ESTOQUE

AMIGOS
ESTOU DESENVOLVENDO UM SISTEMA EM DELPHI USANDO O INTERBASE 6.0 PARA BANCO DE DADOS SQL QUE CONTROLA A ENTRADA E SAIDA DE MERCADORIAS DE UMA PREFEITURA.
TENHO UMA TABELA CHAMADA PRODUTOS ONDE EU CADASTRO OS PRODUTOS COMPRADOS PELA PREFEITURA E TENHO UMA TABELA CHAMADA TRANSFERENCIA QUE SERVE PARA EU TRANSFERIR UM DETERMINADO PRODUTO PARA AS FILIAS QUE SÃO AS SECRETARIAS
COMO EU FAÇO PARA QUE QUANDO EU TRANSFERIR UMA CERTA QUANTIDADE DE PRODUTO PARA UMA FILIAL DESSE BAIXA NA TABELA PRODUTOS ??
VEJA COMO EU FIZ A TABELA PRODUTOS:

CREATE TABLE "PRODUTOS"
(
"COD" INTEGER NOT NULL,
"DESCRI" VARCHAR(50),
"GRUPO" VARCHAR(20),
"FORNECEDOR" VARCHAR(50),
"QUANTIDADE" VARCHAR(10),
"PRECOCOMPRA" DECIMAL(8, 2),
"DATACOMPRA" TIMESTAMP,
"DATACAD" TIMESTAMP,
"OBS" VARCHAR(100),
"PRECOUNI" DECIMAL(8, 2),
"QUANTI" DECIMAL(8, 2),
CONSTRAINT "PK_PRODUTOS" PRIMARY KEY ("COD")
);

E A TABELA TRANSFERECIA:

CREATE TABLE "TRANSFERENCIA"
(
"CODIGO" INTEGER NOT NULL,
"FILIAL" VARCHAR(50),
"PRODUTO" VARCHAR(50),
"DATA" TIMESTAMP,
"QUANTIDADE" DECIMAL(8, 2),
"OBS" VARCHAR(100),
"DATADIC" TIMESTAMP,
"QUANTADIC" DECIMAL(8, 2),
"CODIGOPRODUTO" INTEGER NOT NULL,
CONSTRAINT "TRANSFERENCIA_PK" PRIMARY KEY ("CODIGO")
);
ALTER TABLE "TRANSFERENCIA" ADD CONSTRAINT "SAIDAPRODUTO" FOREIGN KEY ("CODIGOPRODUTO") REFERENCES PRODUTOS ("COD");

DESDE JA AGRADEÇO A ATENÇÃO