Ajuda com BorderLayout e GridBagLayout no Java 8

Boa Tarde
Eu sou iniciante na linguagem Java, os poucos conhecimentos técnicos que eu tenho à respeito dela eu consegui em um curso técnico que finalizou ano passado.
Este ano eu comprei um novo notebook pra mim e instalei a última versão do JDK e do NetBeans, mas acabei encontrando alguns problemas nela.
Em primeiro, no BorderLayout:
Quando eu defino o BorderLayout como o LayoutManager usando o comando getContentPane().setLayout(new BorderLayout()) ele fica numa boa, mas se eu adicionar
um JPanel com um JLabel dentro, eu não consigo alterar a fonte do JLabel porque ele some do formulário.
Em segundo, no GridBagLayout:
Eu não encontro mais o método setConstraints() e por causa disso não consigo criar nenhuma GUI usando o mesmo.

Por favor, alguém pode me dar uma força com esse problemas?