Aplicacao Desktop .Net

Cara, acho melhor partir para o WPF, é o que a Microsoft recomenda para desenvolvimento Desktop. Entenda isso. Curso pela internet são todos básicos, introdutórios. Voce terá que começar a fazer algo e postando suas dúvidas a respeito, aqui, stackoverflow, msdn e etc. Os melhores estão no idioma inglês, não sei seu nível, mas em inglês se acha coisa interessante, inclusive no site oficial da MS, como esse:
https://docs.microsoft.com/en-us/dotnet/framework/wpf/getting-started/
Boa sorte e espero que encontre o que deseja. Trampei com Delphi por quase 12 anos e já se vão uns 8 com c#. Windows Forms é obsoleto e já quase morto. No WPF, há um outro conceito e o uso de XAML. É interessante já ir se acostumando com isso. XAML é usado no WPF, Xamarin, Xamarin.Forms e etc...