Atualização de Estoque

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Tipo, tenho um sistema de Locadora onde os filmes locados são subtraidos do estoque e na devolução são somados...
então quando vai lançar um filme na locação eu Pergunto incluir esse filme na lista? (mostro o nome pra ele) até ai blz... mais se no corre-corre de um sábado por exemplo, ele esquecer de olhar bem o nome do filme e só ver depois que estiver na lista ou quando imprimir tem uma opção que coloquei chamada Re-Imprimir locação. Quando o cara faz isso ofereço a opção de incluir um novo filme ou tirar algum da lista só que tem um detalhe, quando o atendente exclui o filme da lista eu jogo o filme no historico da locação para não haver problemas no final do dia o gerente vai la e ver, inclusive na lista eu imprimo ele risacado....

Olha, eu particulamente em alguns casos como a compra eu faço uma validacao da nota (Fechamento da nota) e se fechou e so se ele usou um produto com o mesmo preco de custo do outro, e na saida ja teve casos de fazer o fechamento da grade digitada (Qtde * preco) e pedir antes de atualizar e deixo alterar ou excluir um item ou toda a nota fazendo a funcao inversa.