Cálculo

Joge o valor encontrado em uma variável da seguinte maneira:

var
var_valor: string;

dados.soma_chave.close;
dados.soma_chave.sql.clear;
dados.soma_chave.sql.add(´select sum(valor_total) from venda where codigo_chave_aberta = ´+ busca_chave);
dados.soma_chave.open;

var_soma := soma_chave.fields[0].Asstring;

edit1.text := floattostr(strtofloat(edit2.text) - strtofloat(var_valor))

Espero ter ajudado

Até mais

Seu certinho

Valeu!!!!