Como fazer uma consulta de intervalos de Data usando Hibernate

Bom, estou fazendo uma aplicação em JSF com primeFaces e estou com a seguinte duvida.

*Quero filtrar um nome com um intervalo de data, mais não sei como fazer.

Alguém tem algum exemplo, ou video aula, tutorial ou algo do tipo. Segue a imagem para ter uma idéia.


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