Contador de diarias corridas

Bom dia, estou com um problema, tenho um arquivo em pdf que tenho um campo com uma data inicial e quero em outro campo que aparece nele quantos dias se passaram da data inserida até o dia de hoje. Um campo começaria a contar do mesmo dia e em outro caso começaria a contar do próximo dia.
Exemplo paciente internou no dia 03/05/2019 assim em no dia 07/05/2019 ele estaria no D5 de internação pois começou a contar do primeiro dia e em um outro caso, comecei com um antibiótico no dia 03/05/2019, assim no dia 07/05/2019 ele estaria no D4 pois começa a contar no próximo dia. Alguém pode me fazer uma gentileza de me ajudar como fazer esses dois scripts para ser inserido neste arquivo pdf ?