Controle pedidos das mesas?

crie uma tabela ´mesas´ onde você coloca o número das mesas, crie um arquivo detalhe ´produtos na mesa´ onde vc faz conecção com a mesa através do número, coloca o numero do produto (tirado de uma relação - menu) e a quantidade pedida, a cada produto pedido vc coloca a quantidade pedida e o código do produto, quando for ´fechar´ a mesa basta selecionar a mesa que os produtos virão, faça a totalização e quando o cliente pagar, apague tudo, mas não se esqueça de gravar o que foi vendido em uma outra tabela para saber o movimento mensal, etc.