Dica para projeto

Olá! Tenho que fazer um projeto, e uma das atividades é fazer uma função que cria uma tabela (matriz bidimensional). Tenho que pedir o nome da tabela, e o nome das colunas. Como eu posso pedir o nome da tabela, por exemplo, e criar uma matriz com esse nome? Por exemplo, O usuário passa o nome MatrizTeste, e eu tenho que criar a variável MatrizTeste[20][20].