Dúvida enum x tabela de domínio

Boa noite a todos. Estou desenvolvendo um sistema para cadastro de projetos. Ainda estou na fase de modelagem,  e tenho uma dúvida: Tenho a tabela de Projetos e também a sua classe. Do ponto de vista da orientação a objetos, seria melhor eu utilizar alguma estrutura como o enum para armazenar na aplicação os possíveis status dos projetos(ativo, pausado, cancelado, finalizado) ou ter uma tabela de domínio com essas informações e criar uma classe para ela na aplicação para trazer estes dados?Qual situação seria melhor para se trabalhar com um mapeamento objeto-relacional, como o nhibernate por exemplo? Desde já agradeço a atenção.